Veise põsk

Lisainfo

Põsele peale sattudes tuleb arvestada, et põsk on veise mälumislihas ja sellisest lihast niisama lihtsalt jagu ei saa. Vajab pikka hautamist, kuid ajakulu saab hüvitatud sügava, täidlase ja tõeliselt rikkaliku maitsega. Piisavalt pikalt haudunud veisepõsk muutub mahlaseks ja pehmeks lihaks, mis vajub laiali kahvliga vajutades ja maitseb ikka kohe väga hästi.