Pardi koib

Lisainfo

Pardi kõrvale sobivad imehästi erinevad magusa mekiga kastmed, samuti kartul, riis. Kui valin kõrvaseks riisi, siis maitsestan pardi hiina viievürtsiseguga ning serveerin seda aasiapärases võtmes. Kui kartuli, siis pigem jään truuks soolale-piprale ja küüslaugule, tüümianile. Part sobib imehästi nii apelsini, kirsi, granaatõuna kui ploomiga.