Морские гребешки

Детали

Гребешок в кулинарии
Мясо гребешков нежное, слегка сладковатого вкуса. Морские гребешки используются для приготовления различных блюд (вторых блюд, салатов и пр.). В частности, они являются составной частью многих французских блюд. Их также можно употреблять в пищу сырыми.

В мясе морского гребешка большое количество витаминов, минералов и аминокислот:

Витамины группы В, РР, жирные кислоты Омега-3 и Омега-6, фтор, цинк, йод, марганец, кальций, железо, фосфор, никель, молибден, калий, хлор.